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中国烹饪协会专家组
经过3天实地考察，
在今天上午，对我区创建
“中国烤鱼之乡”进行了初步认定。
中国烹饪协会专家组表示
对照评定标准，专家组一致认为
万州基本符合
“中国烤鱼之乡”的认定条件，
建议中国烹饪协会授予相应称号。
中国烹饪协会专家组一行通过
对万州区烤鱼企业、原材料基地、
烤鱼调料加工企业和商贸氛围
等方面实地考察、调研后，
认为万州区烤鱼产业的发展
具有得天独厚的条件，
经过多年发展
形成了特色鲜明的烤鱼文化，
与三峡库区水乡特色、
本土人文风情相得益彰，
发展前景良好。
“中国烤鱼之乡”若申报成功，
将是万州的一块金字招牌，
并且属于全国唯一！
对于做大烤鱼产业总量、
做长烤鱼产业链、做响烤鱼品牌
有着非常重大的意义。
有助于开展美食文化交流，
丰富美食内涵，
扩大万州美食知名度，
促进全区餐饮业提档升级，
并为种植业、养殖业、农产品加工业、
餐饮住宿业、旅游业、交通运输业、
教育产业等带来更大的发展机遇；
有助于增加就业岗位等，形成新亮点，
促进万州经济高质量发展。