重庆市万州区商务委员会
关于2021年度“万州老字号、万州餐饮名店（名火锅）、
万州名菜（名小吃）”等认定情况的公示
为挖掘、保护和发展地方传统美食技艺，创新特色美食，培育餐饮品牌，加快万州餐饮业发展，按照《万州餐饮名店名火锅名菜名小吃管理办法》相关规定，经企业申报，区商务委组织专家评审，现对2021年拟认定“万州老字号、万州餐饮名店(名火锅)”、“万州名菜(名小吃)”予以公示。
公示时间：2021年9月26日至10月9?日。
公示期间，社会各界可通过来信、来电等方式反映拟认定公示对象的有关问题。反映情况要实事求是，并告知反映人的真实姓名及联系方式。
情况反映受理部门：区商务委服务业管理科；受理电话：58815669。
附件：1. 2021年度拟认定“万州老字号”名单；
2、2021年度拟认定“万州餐饮名店(名火锅)”名单；
3、2021年度拟认定“万州名菜(名小吃)”名单。
重庆市万州区商务委员会
2021年9月26日
附件1:
2021年度拟认定“万州老字号”名单
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序号 |
申报企业名称 |
品牌名称 |
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1 |
重庆市劲牛食品有限公司 |
万洲 |
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2 |
重庆市百安粮油食品工业有限公司 |
百安 |
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3 |
重庆黄陈卤爷食品有限公司 |
黄陈卤爷 |
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4 |
重庆市万州区白岩路沈大汉餐饮店 |
沈大汉 |
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5 |
重庆秦二哥龙云餐饮管理有限公司 |
秦二哥格格 |
附件2：
2021年度拟认定“万州餐饮名店(名火锅)”名单
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序号 |
申报企业名称 |
品牌名称 |
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1 |
重庆市万州区白岩二支路七十七老火锅店 |
七十七老火锅（名火锅） |
附件3：
2021年度拟认定“万州名菜（名小吃)”名单
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序号 |
申报企业名称 |
品牌名称 |
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1 |
重庆黄陈卤爷食品有限公司 |
鲜椒香酥鸭（名菜） |
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2 |
万州区北山火啦烤匠餐饮店 |
秘制豇豆烤鱼（名菜） |