村民采摘油橄榄鲜果。

三峡传媒网讯 （记者 李静 文/图）深秋时节，天空湛蓝，青山如屏，乡野似画。在百安坝街道保安村油橄榄示范园里，漫山遍野的油橄榄树被果实压弯了枝头。这沉甸甸的收获，也是村民们增收的希望。

“今年的果子颗粒饱满、长势喜人，至少能榨15至20吨橄榄油。”重庆禄丰天润油橄榄开发有限公司总经理张怀忠脸上喜悦的笑容也预示着繁忙的油橄榄摘收季已悄然来临。

油橄榄是世界著名油果兼用的独特树种，可以说浑身都是宝。油橄榄鲜果榨取的橄榄油被誉为“液体黄金”，鲜果经盐渍发酵制成的餐用油橄榄被誉为“餐桌上的‘皇后’”。而油橄榄对土壤、气温、日照等生长条件要求极为苛刻，除地中海沿岸广泛种植外，其他地区通常只能选择在适生区零星种植。而在保安村，经过数年的发展壮大，油橄榄如今已成为当地农业特色产业的一块“金字招牌”。近年来，重庆禄丰天润油橄榄开发有限公司切实提高油橄榄产前、产中、产后一条龙综合标准化管理，不断提升橄榄油生产加工水平，建设有智能化橄榄油初榨生产线和自动灌装线，拥有发明专利及实用新型专利8项。

油橄榄产业是一项绿色产业、健康产业、富民产业。远眺保安村，漫山遍野、郁郁葱葱的油橄榄树一眼望不到边际，以油橄榄为主的特色产业已经初具规模。橄榄树上的“液体黄金”正快速流进千家万户，逐步成为农民增收致富的“摇钱树”、生态治理的“长青树”。

“保安村得天独厚的自然环境非常适宜油橄榄生长，出油率和挂果率都与原产地相差无几，我们发展油橄榄的积极性也很高。”说起发展油橄榄产业的经历，张怀忠喜悦之情溢于言表。他说，目前公司建设油橄榄示范园560亩，油橄榄树22960株，油橄榄品种达35个，现产果量在200吨左右，丰产后可达500吨左右。可带动当地群众50余人就业，其中脱贫户12人，每年支付当地务工费、土地流转费200万元以上。

今年7月，重庆三峡传媒集团所属三都电商与重庆禄丰天润油橄榄开发有限公司签订战略合作协议，携手做实消费帮扶，帮助该公司推广销售橄榄油，扩大其知名度和影响力，让本地产的橄榄油走进千家万户，在壮大产业的同时助农增收。

眼下，该基地和三都电商共同打造的“万味之州”橄榄油即将批量上市。届时，市民们可品尝到万州本地造“液体黄金”。