2月1日，重庆鱼泉榨菜迎来了30岁生日。作为一家万州本地企业，三十年来，鱼泉集团扎根万州，服务万州，将一包小小的榨菜，不仅做成了“中国驰名商标”、“中国名牌产品”，而且远销美国、日本、俄罗斯、新加坡、澳大利亚等三十多个国家和地区，真正让万州榨菜走向世界，让世界了解万州。

据介绍，三十年前，鱼泉榨菜集团的前身———万县地区外贸土产加工厂由于无技术无商标无市场，销路不畅，内部管理不到位，企业濒临倒闭。通过锐意改革，转型升级，走技术创新和高质量品牌之路，企业焕发出新生机。

30年来，鱼泉通过不断吸收国内外先进技术，前前后后经过四次改造，用现代技术改造传统产业，对生产设备进行升级改造，形成了今天完整的现代化生产线，为质量稳定提供了保障，引领了我国酱腌菜行业技术标准、质量标准、装备的整体升级改造。

如今，鱼泉榨菜走在了万州推进新型工业化发展的前列，连续十五年在全国榨菜出口企业中保持榨菜出口量列榜首，带动10万户农民增收致富，同时带动包装、运输等相关企业发展，直接安置就业和间接带动运输、包装、种植及初级加工等就业6万人次以上。

据悉，截至目前，鱼泉已经成为本土企业唯一一个获得“中国名牌产品”、“中国驰名商标”双料殊荣的企业，不仅是万州人的骄傲，而且更是万州对外影响的一张响亮“名片”。

鱼泉集团相关负责人介绍，而立之年的鱼泉榨菜，将在新时代中国特色社会主义思想指引下，坚持推进高质量发展，创造高品质生活，扎实走好产业生态化、生态产业化路子。

具体来看，未来十年，将抓住新型工业化建设、乡村振兴等战略机遇，全面实施生产自动化和智能化技术改造，加快产品开发,实现品牌叠加效应、扩大出口，力争10年实现销售收入 10亿元，利税 4亿元，出口创汇突破 5000万美元。