也许很多小伙伴

早就对梁平烂肥肠有所耳闻

却不曾亲自去吃过

这碗让无数人为之着迷

一天不吃就开始馋的烂肥肠

到底是怎样的呢

今天跟着小笼包一起去一探究竟吧~

梁平烂肥肠

说起烂肥肠，小笼包一直以为

肯定是这家店的肥肠煮得特别烂才叫这个名的

其实并不是！

开在梁平县的第一家店

因房烂、桌烂凳烂、碗烂

所以才叫梁平烂肥肠

小笼包今天来的这家店在商贸城后面

是梁平烂肥肠来万州开的第一家分店

已经开了11年了

老板是地道的梁平人

店内生意灰常好

吃的人多，等的人也多

关键是价格不贵

 一碗满满的肥肠只要18块！

梁平特色肥肠

去梁平烂肥肠，肯定要吃招牌特色肥肠塞

这碗好吃到爆的肥肠看起来简单

工序还真的不简单哦

肥肠是老板每天亲自采购的新鲜肥肠

经过反复清洗处理后

再细心的将肥肠里的所有油脂撕掉

以保证肥肠做出来油而不腻

再将肥肠过水，完全去味后

放在油里炸

最后放在秘制卤料里煮

梁平烂肥肠用的卤料是健康的植物调料配方

不含任何香精，吃着绝对放心！

卤得入味的肥肠不腥不膻

而且完全不会失去本身的弹性

依旧保持了原有的嚼劲

因为肠衣上的脂肪被完全去掉

所以一点也不油腻

肥肠吃起来软嫩Q弹

有嚼劲儿，但并不是嚼不烂

肥肠经过长时间的炖煮，变得十分软烂

就算是牙口不太好的也可以吃！！

其他爆款小吃

除了招牌特色肥肠外

店里的酸辣羊血也灰常受欢迎

细滑的羊血吸收了酸海椒独有的酸辣味道

融合出另一种独一无二的极致口感体验

一筷子下去，简直嫩的夹都夹不稳

羊血口感嫩滑，酸辣鲜美

只要吃过酸辣羊血的人

一定会对那种嫩滑念念不忘