新春佳节即将来临，不少市民开始购买年货。那么，在购买这些食品中，市民应该注意什么，怎么样辨别食品是否食用安全。对此，记者采访了重庆市食品药品监督管理局万州区分局，提醒大家该如何安全的选购食品。

● 案例 ●

日常监督查出4瓶过期饮品

近日，万州区食药监分局执法人员在万州区龙驹镇永兴街的一家蛋糕店开展了日常监督检查。执法人员出示了执法证件，并告知了检查事由；随后在当事人经营者左某的陪同下开展了现场检查，执法人员在门店进门右手边靠墙的货架上发现4瓶乳酸菌饮品超过保质期。

经初步审查，该蛋糕店负责人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。执法人员依法对涉案的过期食品“益生菌发酵果蔬乳酸菌饮品”采取了扣押行政强制措施，并进行了现场拍照、摄像取证。

据对当事人的调查，当事人的涉案过期“益生菌发酵果蔬乳酸菌饮品”与在有效期内的食品存放在一起，未及时清理并销毁已过期食品。

目前，已经依法对当事人涉嫌经营超过保质期食品的行为进行了立案调查，现已调查终结。

● 提醒 ●

购买食品需看标识

区食药监分局食品流通科相关负责人表示，在日常生活中，市民要注重学习食品安全常识。在选购时，需查看食品包装上的各种标识是否完备。例如销售的预包装食品的标签上，是否标明了食品的名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表、生产者的名称、地址、联系方式、产品标准代号、贮存条件、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称、生产许可证编号等。

另一方面，应尽量购买大企业或知名品牌的食品。这类生产企业从原料采购、生产成品、质量检验到安全保障体系的建立都比较完备，能保证生产出合格的产品。监管部门对这些企业有相对定时和规范的检测，企业的执行标准高于国家标准，安全可靠性相对较高。

此外，他还提醒道，在日常生活消费中，发现假冒食品（使用不真实的厂名、厂址、商标、产品名称、产品标识等信息）、“山寨”食品（食品包装标识、文字图案等模仿其他品牌食品，误导消费者）、食品假货（假羊肉等涉及食品欺诈的行为）、“五无”食品（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签）、劣质食品（以次充好、不符合国家食品安全标准等）和过期食品（超过保质期）等食品安全方面的问题，请及时拨打12331、12315进行投诉举报。

● 点评 ●

确保市民“舌尖上的安全”

俗话说：“民以食为天”食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的社会问题。近年来，万州准确把握食品药品安全新形势，以实际行动落实食品安全“四个最严”要求。无论是从源头上规范食品加工小作坊，还是重拳出击取缔白酒黑窝点、严查假劣冻肉品市场等，都是以有效措施捍卫人民群众“舌尖上的安全”，以实际成效提升人民群众的获得感和幸福感。

记者 向韬